W Zespole Szkół nr 2 w Szczytnie odbyły się wyjątkowe warsztaty kulinarne prowadzone przez Marka Michalaka – absolwenta szkoły i jedynego Polaka z uprawnieniami do gotowania dla brytyjskiej rodziny królewskiej.
Powrót po 24 latach. I spotkanie, które dla wielu może być początkiem własnej drogi. To wydarzenie, które wykraczało poza zwykłą lekcję. Marek Michalak to szef kuchni z tytułem Master Chef of Great Britain – wyróżnieniem potwierdzającym najwyższy poziom umiejętności i profesjonalizmu. Pod jego okiem uczniowie nie tylko obserwowali, ale przede wszystkim pracowali. Tworzyli potrawy, doskonalili techniki, poznawali standardy pracy w profesjonalnej kuchni.
Warsztaty miały charakter praktyczny. Uczniowie współtworzyli kulinarne kompozycje, pracując w realnym rytmie kuchni. Był czas na naukę, ale też na pytania i rozmowy o zawodzie. To doświadczenie, które trudno zastąpić podręcznikiem.
Dla Marka Michalaka to spotkanie miało także osobisty wymiar.
– Powrót do szkoły po 24 latach to coś naprawdę wyjątkowego. To ogromna duma i wzruszenie – mówił.
Szef kuchni podkreślał zaangażowanie uczniów i ich energię do działania.
Dla młodzieży było to nie tylko spotkanie z praktykiem, ale też konkretna historia – od szkolnej ławki do pracy na najwyższym poziomie. To przykład, że droga od marzeń do zawodu jest możliwa.I że zaczyna się właśnie w takich miejscach.
Przeczytaj rozmowę z Markiem Michalakiem:
Okazuje się, że szczycieński „gastronomik” wychowuje i kształci nie lada specjalistów. Dowodzi tego Marek Michalak, który obecnie jest szefem wszystkich szefów kuchni demonstracyjnych, prowadzonych przez firmę Miele – producenta ekskluzywnego sprzętu AGD. Jest też jedynym Polakiem, który ma uprawnienia do gotowania dla brytyjskiej rodziny królewskiej. O tej niebagatelnej karierze rozmawiamy.
Utożsamia się pan z Pasymiem...
Owszem, choć urodziłem się w Kętrzynie, a niemowlęce lata spędziłem w Korszach. Ale gdy byłem jeszcze dzieckiem, w 1990 roku, przeprowadziliśmy się do Pasymia, gdzie moi rodzice otworzyli rzeźnię i masarnię. W Pasymiu chodziłem do podstawówki i może dlatego do tej miejscowości mam nieustający sentyment. Później w szczycieńskim ZS 2 ukończyłem technikum technologii żywności, a jeszcze później ożeniłem się i osiadłem w Piduniu.
Od matury w Szczytnie do pałacu w Windsorze droga dość daleka. Zacznijmy od początku, od pierwszej pracy...
Zaczynałem w Olsztynie, w restauracji Habana Club, ale jeszcze w trakcie nauki długo pracowałem w kuchni pasymskiego Energopolu. Najpierw w ramach szkolnych praktyk, a że dawałem sobie radę, to miałem tam zapewnione zatrudnienie w dni wolne od nauki i w czasie wakacji. W 2004 roku wyjechałem do Szkocji...
Marek Michalak, niemal jak agent 007 – ma licencje na... gotowanie Jej Królewskiej Mości
Brawo WRÓBEL!!!
P2ST
2026-05-04 22:38:57
Gdzie znaleźć nowy rozkład jazdy zkmszczytno
2026-05-04 20:51:10
Tak patrzebinpatrze, że kiedyś jak miały być remonty ulic to po prostu był jakiś wykaż i było git. Przecież to są normalne zadania samorządowe do zrobienia. Nikt nikomu laski nie robi że remontuje się chodniki. Ale nie. Dziś to trzeba co chwilę pokazać burmistrza Ocha, jak gdyby on sam to osobiście robił. Przecież to burmistrz zapewne robi wyliczenia, plany i nie ma do tego żadnych wydziałów w ratuszu. Taka propaganda co artykuł, że szok. To Mańkowskiego tak nie promowano z też robiono i remonty itp. Dziś jakiś głupi park się lekko ogarnie na osiedlu i potem robo się jego uroczyste otwarcie. Młodsi nie pamiętają Polskiej Kroniki Filmowej. Ta sama idea widzę, se cały czas przyświeca pewnym wladzom
Romek
2026-05-01 19:42:00
Jeszcze żeby pompa zabytkowa wróciła na cmentarz komunalny.
Nikodem.
2026-05-01 10:56:03
To Slalomucha zepsuł! Chce uzyskać większościowy pakiet udziałów w tężni!
Kamil
2026-04-29 21:20:41
Ktoś tu napisał, że Kazik stracił w jego oczach. No może w oczach innych zyskał? A może Kazika to nie obchodzi co kto o nim myśli bo myśli po swojemu a nie tak jak każdy sobie by chciał? Więcej empatii w komentarzach i nie poczuwania się jako elita...
Bartek
2026-04-27 12:07:00
Kazik straciłeś w moich oczach po ostatnim wywiadzie i nie tylko w moich. Żyj sobie dalej w Hiszpanii. Mniejsze zło...? Zabawne.
Na starość zwariował
2026-04-26 13:06:22
Poziom zarządzania systemem PODSTAWOWEJ opieki zdrowotnej sięgnął dna! Starosta nie zapewnia mieszkańcom najważniejszej potrzeby. Nie ma kasy na dyżur apteki, ale jest na podwyżki wynagrodzeń. Folwark zwierzęcy Orwella! Niesamowicie pomocni sobie, nie ludziom!
Ja
2026-04-25 22:31:24
Zdzisław Zioło niekompetentny juror wg mnie. Nieprzygotowany do oceniania młodych, nie potrafi dobrać słów w ocenie, raniąc delikatne, wrażliwe osoby.
Ja
2026-04-25 19:57:51
Emil i Mieszkaniec mają rację, jeszcze nikt nie poznał zasad działania zakładu a już wielki krzyk się robi! Taki zakład to rozwój miejscowości i niezależności młodych mieszkańców .
Olo
2026-04-25 08:52:04