Smakowity i wszechstronny łosoś jest dobrym pomysłem na obiad o każdej porze roku. Można go grillować, piec, gotować na parze, świetnie smakuje też na surowo i w wersji wędzonej. Odkryj pyszne przepisy na łososia w lekkim wydaniu.
Łosoś to ryba morska bogata w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega-3: dokozaheksaenowy i eikozapentaenowy (DHA i EPA), które mają szereg korzyści zdrowotnych, w tym:
wspierają pracę mózgu i układu nerwowego;
poprawiają pracę serca;
poprawiają profil lipidowy – obniżają cholesterol całkowity i LDL, zmniejszają stężenie trójglicerydów;
obniżają ciśnienie krwi;
zmniejszają stany zapalne;
poprawiają funkcjonowanie narządu wzroku;
wspierają zdrowie skóry.
Ponadto łosoś jest dobrym źródłem pełnowartościowego białka, niezbędnego do budowy mięśni i utrzymania optymalnej masy ciała. Zawiera witaminy z grupy B, w tym B6 i B12, które wpływają na prawidłową pracę układu nerwowego. W tłuszczu łososia rozpuszczone są witaminy A, D i E o działaniu przeciwzapalnym. Ryba ta to również skarbnica składników mineralnych, takich jak selen, jod, potas, wapń, magnez, fosfor czy żelazo.
Łosoś jest wysokoenergetyczną rybą, dzięki czemu szybko zaspokaja głód i na długo daje uczucie sytości. Ze względu na właściwości prozdrowotne łosoś powinien pojawić się w diecie każdej osoby, która ceni sobie zdrowy styl życia. Dzięki temu, że ryba ta stanowi skoncentrowane źródło wielu substancji odżywczych, warto włączyć ją do diety odchudzającej, aby zapobiegać niedoborom pokarmowym.
Dania z łososiem świetnie sprawdzają się jako element głównych posiłków. Można przyrządzić go na wiele sposobów. Jeśli szukasz pomysłów na lekkie dania obiadowe, zajrzyj na stronę łosoś przepisy, gdzie znajdziesz tę rybę w wersji pieczonej, grillowanej i gotowanej na parze. Warto zaplanować co najmniej dwa posiłki w tygodniu z łososiem w roli głównej. Spożywanie takiej ilości tłustych ryb morskich pomaga w zaspokojeniu zapotrzebowania na kwasy tłuszczowe omega-3.
Jeśli zależy Ci na tym, żeby dania z łososiem były zdrowe, lekkie i soczyste, przygotowuj je bez dodatkowego tłuszczu (łosoś ma go pod dostatkiem) i z dużą ilością warzyw. Stosuj krótką obróbkę termiczną (kilka minut na grillu i patelni, kilkanaście minut w piekarniku i w parowarze), co pozwoli zatrzymać większość cennych składników odżywczych. Dobrym rozwiązaniem jest zawinięcie przyprawionego łososia w pergamin, folię aluminiową lub rękaw do pieczenia – w ten sposób zatrzymasz w łososiu to, co najcenniejsze i unikniesz przesuszenia ryby.
Łosoś to ryba, która ma wiele „twarzy”: pasuje do dań słonych, pikantnych i słodko-kwaśnych. Można łączyć go z warzywami, owocami, ziołami i różnymi przyprawami. Jego przygotowanie jest proste i bardzo satysfakcjonujące. Grillowane szaszłyki z łososiem to efektowny i smaczny posiłek na ciepło, który przygotujesz w zaledwie 25 minut.
Składniki na 2-3 porcje:
* Świeży łosoś MOWI – 300 g;
* Cukinia – 1 sztuka;
* Czerwona cebula – 1 sztuka;
* Sól i pieprz – do smaku;
* Śmietana lub jogurt naturalny – 200 ml;
* Wasabi – 2 łyżeczki;
* Cytryna;
* Sałata i szczypiorek;
* Patyczki do szaszłyków.
Sposób przygotowania:
Pokrój łososia, cukinię i cebulę na średnie kawałki podobnej wielkości i naprzemiennie nabij je na patyczki do szaszłyków. Przygotuj dip, łącząc ze sobą śmietanę i wasabi. Szaszłyki zgrilluj na patelni do grillowania, elektrycznym grillu lub w piekarniku. Ważne, żeby zrobić to krótko, w wysokiej temperaturze i często obracając. Mięso łososia powinno być przypieczone z zewnątrz, a soczyste w środku. Szaszłyki serwuj na liściach ulubionej sałaty. Posyp je posiekanym szczypiorkiem. Danie podawaj z dipem wasabi, ćwiartkami cytryny i pieczonymi ziemniaczkami lub ryżem.
Ale za 5,19 nie widzę...
Romek
2026-01-17 15:07:15
Czyli przy różnicy 5 gr/ltr po zatankowaniu 40 ltr \"zarabiam\" 2 zł. Dziękuję, olewam.
kicia
2026-01-16 20:51:14
To już nie aktualne jest że osoba, \"która czuje się zdrowa\" wcale nie jest zdrowa, tylko bezobjawowo chora? xd no i czy wyszczepieni genetycznym błogosławieństwem, też mogą oddać kilka zakrzepów? :D
ktoś
2026-01-15 20:36:42
Obowiazkiem policji jest pilnowania zeby odsniezarki jezdziły z opuszczonym pługiem snieżnym i sypana piaskiem skrzyżowania zakręnty i przejazdy kolejowe.
Wkurwiony
2026-01-15 00:49:44
Ilu ludzi musi zginąć jeszcze ?? zeby gmina i powiat zaczęły wykonywać swój obowiązek odnośnie odśnieżania i sypania piaskiem nasze drogi. Pytam... Ile jeszcze ofiar???
Wkurwiony
2026-01-15 00:43:08
Żałosny ruch koryciarzy z PSL
Foll
2026-01-14 22:28:23
ZSL - Zjednoczone Stronnictwo Ludowe - Zawsze Swoi Ludzie... przy korycie
obserwator
2026-01-14 19:44:52
Pani Kasiu jaka żałobę? Poza tym przygotowania prosze wierzyć trwają naprawdę dobre ponad pół roku
Kamil
2026-01-14 16:26:42
Tak patrzę to raczej Danuta nie Danuska...
Jan
2026-01-14 13:46:39
PSL od dawna współpracuje ponad podziałami, byle przy korycie siedzieć. Mają swoje 5 procent, a od 1990 r. prawie zawsze w rządzie. To jest taktyka!
wolf
2026-01-14 09:24:40