Wybór odpowiedniego ekspresu do kawy do restauracji jest kluczowy dla zapewnienia wysokiej jakości napojów i osiągnięcia oczekiwanego zadowolenia klientów.
Jednak niektóre restauracje popełniają błędy przy wyborze i pozyskaniu tych urządzeń, co może prowadzić do problemów operacyjnych oraz finansowych i tym samym zmniejszać szansę na sukces. Jakie są to błędy i w jaki sposób ich uniknąć?
Podsumowanie:
1. Nieodpowiednia wydajność urządzenia
Zdarza się, że właściciele lub menedżerowie restauracji niedoszacowują kawowe potrzeby lokalu i wybierają ekspres o zbyt małej mocy. W efekcie szybko dochodzi do osłabionego działania urządzenia, a także częstszych awarii, które powodują przestój w funkcjonowaniu lokalu, rosnące kolejki klientów i ich frustrację. Żeby tego uniknąć, należy najpierw oszacować liczbę kaw sprzedawanych w ciągu dnia i zgodnie z tym wybrać odpowiedni ekspres do kawy do restauracji (https://www.tchibo-coffeeservice.pl/rozwiazania-dla-biznesu/dla-gastronomii/)– o wydajności do 30 kaw, do 60 kaw, do 90 kaw lub powyżej 90 kaw na dobę.
2. Nieuwzględnienie specyficznych potrzeb technicznych
Każda restauracja ma własną specyfikę, która musi zostać uwzględniona podczas wyboru ekspresu do kawy. Niektóre urządzenia wymagają podłączenia bezpośrednio do źródła wody, podczas gdy inne zostają wyposażone w zbiorniki umożliwiające zamontowanie ekspresu w zasadzie w dowolnym miejscu. Wybranie modelu niedopasowanego pod tym względem może doprowadzić do sporych strat finansowych.
3. Zbyt mała uwaga zwrócona na jakość kawy
Ekspresy do kawy do restauracji mają przede wszystkim dostarczać kawę – taką, jakiej oczekują klienci danego lokalu. Nieco inne urządzenie sprawdzi się w luksusowej, wysoce wyspecjalizowanej restauracji, a inne w restauracji hotelowej. W pierwszym przypadku prawdopodobnie lepszym wyborem będzie kolbowy ekspres do kawy, dający pełną kontrolę nad procesem parzenia i umożliwiający idealne opracowanie ziaren. Z kolei w drugim warto postawić na automatyczny model – o szybkim działaniu i łatwej obsłudze, a także powtarzalnym smaku kawy. Warto jednak pamiętać, że nie istnieje jeden model, który zadziała idealnie w każdej sytuacji.
4. Zaniedbanie kosztów eksploatacji i konserwacji
Restauracje często koncentrują się na kosztach pozyskania ekspresu do kawy, nie zważając na koszty jego codziennej eksploatacji i konserwacji. Ta może obejmować koszty związane z zużyciem kawy, energii elektrycznej, wody oraz regularnymi czynnościami konserwacyjnymi, takimi jak czyszczenie i odkamienianie, w tym zarówno cenę środków czystości, jak i czasu niezbędnego do przeprowadzenia tych prac. Nieuwzględnienie tych kosztów może doprowadzić do nieprzewidzianych wydatków operacyjnych i zmniejszenia opłacalności całego przedsięwzięcia.
5. Kupowanie ekspresu do kawy do restauracji na własność – bez rozważenia wynajmu
Jednym z najczęstszych błędów jest zakup ekspresu do kawy na własność bez wcześniejszego rozważenia opcji wynajmu. Doświadczenie pokazuje, że właściciele i menedżerowie restauracji często decydują się na zakup, nie zdając sobie sprawy z dostępności i potencjalnych korzyści wynikających z wynajmu ekspresu do kawy.
Tymczasem dla klienta biznesowego wynajem może być korzystniejszą opcją z kilku powodów: mniejszego wydatku początkowego (opłaca się niskie, miesięczne raty zamiast jednorazowej, dużej kwoty), większej elastyczności (zwykle po 12 lub 24 miesiącach można wymienić ekspres na nowy lub zrezygnować z wynajmu) i bezpłatnego wsparcia merytorycznego oraz technicznego (darmowy montaż i serwis).
Może należy ogrodzić teren? Z tego co się orientuję, to były dofinansowania do zakupu psa pasterskiego, ale wiadomo, psa trzeba karmić...
mm
2025-06-15 14:18:50
toż to czcionka z gry Super Mario w kturej skacze się po rurach i uwalnia księżniczkę, śmieszki pierdzielone
Nitendofanboy
2025-06-15 12:48:01
No właśnie. Przecież tych najbiedniejszych czesto nie stać po prostu na życie na poziomie to skąd niby maja mieć nagle tyle pieniędzy na wklad własny???
Romek
2025-06-15 05:12:06
Mam nadzieję, że uda się zebrać sporą sumę pieniędzy i da ona możliwość w dalszym leczeniu chłopca. Rodzicom życzę ogromu cierpliwości i powodzenia. Trzymam kciuki! Wspieram, pomagam!
Abw
2025-06-12 20:56:18
Proszę powiedzieć jak ci biedniejsi mają to sfinansować, najpierw musisz wyłożyć kupę kasy, musisz pożyczyć/ukraść/załatwić, później teoretycznie ci oddadzą ale bez VAT. 35% zaliczki to kpina.
Adam
2025-06-12 19:37:37
Dajcie spokuj tym zwierzakom. Koty,nutrie,bobry,wilki,niedzwiedzie,itd. Czliwiek to rak na organizmie planety. Zajmujecie im siedliska bo musicie mieć o hektar więcej niz sąsiad a później wam zwierzeta przeszkadzają. Oby was od marketów i internetu odcieli
Marcin Macudziński/Mieciu
2025-06-12 12:40:27
Zapytajcie mieszkańców i działkowiczów czym podlewają swoje trawniki
Mariusz
2025-06-12 10:12:14
Ta ekologia jest zbyt droga ?
zdysk
2025-06-12 09:32:02
No to jeszcze raz. Bardzo wysoki poziom kształcenia w tej jakże prestiżowej uczelni najpełniej widać w profesjonalizmie działań policjantów pod Biedronką w Bolkowie.
Zły Porucznik
2025-06-12 09:11:20
Ponad dwie bańki za autobus - to nie jest normalne
Jego Eminencja
2025-06-12 09:05:49