Historia bloku czekoladowego, który dziś proponuję, sięga ostatniego dziesięciolecia istnienia PRL-u. Kiedy kupno prawdziwej czekolady stało się nie lada wyzwaniem, zaczęto produkować „czekoladę domową” na bazie mleka w proszku i kakao z dodatkiem bakalii. Było to powiązane z wprowadzonym w tym czasie systemem kartkowym, obejmującym wiele różnych produktów, w tym na czekoladę oraz papierosy.
Jeżeli w rodzinie byli palacze, a w większości rodzin tak właśnie było, kartki przeznaczane były częściej na papierosy niż czekoladę. Taki stan rzeczy wymógł na gospodyniach domowych wykazanie się pomysłowością w zapewnieniu najmłodszym dostępu do słodkości, więc zaczęto w wielu domach przygotowywać samodzielnie bloki czekoladowe. Co prawda z prawdziwą czekoladą równać się nie mogły, ale stanowiły jej doskonały substytut w czasach, gdy jej dostępność była ograniczona. Dziś z łezką w oku wspominamy te czasy i smak domowych słodyczy przygotowywanych przez nasze mamy i babcie. Teraz, korzystając z mojego przepisu, można na chwilę powrócić do słodkich smaków dzieciństwa. Smacznego.
Michał Denesiuk
Blok czekoladowy
Składniki:
kostka masła - 200 g
3 szklanki mleka w proszku - 400 g
4 łyżki kakao lub czekolady w proszku
pół szklanki cukru
pół szklanki mleka
dodatki: 10 herbatników, 100 g rodzynek (lub mieszanki: rodzynki, żurawina, miechunka), można też dać orzechy laskowe, nerkowca albo pekan
Sposób wykonania:
Masło umieścić w sporym rondelku. Ustawić minimalną moc palnika. Gdy masło się upłynni dodać do niego pół szklanki cukru, pół szklanki mleka oraz cztery łyżki kakao. Całość mieszać dokładnie, aż do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Odmierzyć 3 szklanki mleka w proszku - 400 gramów. Łyżka po łyżce dodawać do czekoladowego płynu w rondelku. Cały czas mieszać i rozcierać masę. Można do tego użyć trzepaczki. Pod koniec dodawania mleka w proszku masa będzie już bardzo gęsta i będzie ją można mieszać wyłącznie łyżką. Gdy masa jest jednolita dodać do niej herbatniki i bakalie, wymieszać.
Wymieszaną masę przełożyć do wybranego naczynia, lub zawinąć w folię. Masę czekoladową można umieścić w małej keksówce lub innym naczyniu wyłożonym folią. Idealna będzie również forma silikonowa. Masa jest plastyczna, więc można ją również obsypać kakao i uformować w "salami" a następnie zawinąć w folię lub papier do pieczenia. Końce zakręcić i związać. Wygodne są również gotowe tuby z folii plastikowej. Blok czekoladowy odłożyć do schłodzenia, do lodówki na minimum sześć godzin. Najlepiej jest chłodzić blok czekoladowy przez całą noc.
Ale za 5,19 nie widzę...
Romek
2026-01-17 15:07:15
Czyli przy różnicy 5 gr/ltr po zatankowaniu 40 ltr \"zarabiam\" 2 zł. Dziękuję, olewam.
kicia
2026-01-16 20:51:14
To już nie aktualne jest że osoba, \"która czuje się zdrowa\" wcale nie jest zdrowa, tylko bezobjawowo chora? xd no i czy wyszczepieni genetycznym błogosławieństwem, też mogą oddać kilka zakrzepów? :D
ktoś
2026-01-15 20:36:42
Obowiazkiem policji jest pilnowania zeby odsniezarki jezdziły z opuszczonym pługiem snieżnym i sypana piaskiem skrzyżowania zakręnty i przejazdy kolejowe.
Wkurwiony
2026-01-15 00:49:44
Ilu ludzi musi zginąć jeszcze ?? zeby gmina i powiat zaczęły wykonywać swój obowiązek odnośnie odśnieżania i sypania piaskiem nasze drogi. Pytam... Ile jeszcze ofiar???
Wkurwiony
2026-01-15 00:43:08
Żałosny ruch koryciarzy z PSL
Foll
2026-01-14 22:28:23
ZSL - Zjednoczone Stronnictwo Ludowe - Zawsze Swoi Ludzie... przy korycie
obserwator
2026-01-14 19:44:52
Pani Kasiu jaka żałobę? Poza tym przygotowania prosze wierzyć trwają naprawdę dobre ponad pół roku
Kamil
2026-01-14 16:26:42
Tak patrzę to raczej Danuta nie Danuska...
Jan
2026-01-14 13:46:39
PSL od dawna współpracuje ponad podziałami, byle przy korycie siedzieć. Mają swoje 5 procent, a od 1990 r. prawie zawsze w rządzie. To jest taktyka!
wolf
2026-01-14 09:24:40