Głównym dodatkiem do wszelkiego rodzaju słodkości jest dobra kawa, ale sama w sobie, przygotowana w odpowiedni sposób i z zastosowaniem określonych składników może stać się deserem, dając nam chwilę słodkiej przyjemności. Taką kawą, a dokładnie napojem na bazie kawy jest mokka czyli kawa z czekoladą. Nazwę swą zawdzięcza miastu Mocha (Al Mokha) w Jemenie, który stanowił miejsce przeładowywania i wysyłania kawy pochodzącej z tamtego rejonu w XVIII i XIX wieku.
Kawa mocha, nierzadko nazywana mokką to pyszny przysmak, po który sięgają przede wszystkim ci, którzy kochają czekoladę i aromatyczną kawę. Na początku termin ten nie dotyczył napoju czekoladowo-kawowego, ale odnosił się do rodzaju ziaren kawy.
Ziarna te wyróżniały się wyraźnie czekoladowym aromatem, co sprawiło, że bardzo szybko stały się popularne i otrzymały nazwę Mokha. Wraz z upływem czasu czekoladowa nuta jemeńskich ziaren kawy tak przypadła do gustu Europejczykom, że inne kawy przygotowywane z dodatkiem czekolady także zaczęto nazywać mocha.
Zachęcam do zrobienia, spróbowania i delektowania się czekoladowym smakiem kawy mokka. Smacznego słodkiego.
Michał Denesiuk
Mokka
Składniki (1 porcja):
60 ml espresso lub kawy z kawiarki, ewentualnie z kapsułek lub parzonej w tradycyjny sposób kawy mielonej
½ szklanki (ok. 120 ml) mleka,
kilka kostek (ok. 20-30 g) czekolady gorzkiej/mlecznej lub 2-3 łyżeczki czekolady w proszku, może być też sos czekoladowy.
Dodatkowo:
śmietanka 30%,
gorzkie kakao lub cynamon do posypania.
Sposób przygotowania:
Do szklanki wlać sos czekoladowy. Jeśli stosujemy czekoladę rozpuścić ją i wlać do szklanki lub rozpuścić w podgrzanym mleku.
Zaparzyć kawę i dolać do czekolady lub sosu, w tych dwóch przypadkach oddzielnie przygotowujemy mleko, które podgrzewamy i ewentualnie możemy spienić, jeśli nie mamy ekspresu lub urządzenia do spieniania mleka, możemy to zrobić w słoiczku umieszczając ciepłe mleko i potrząsać do lekkiego spienienia. Mleko dolewamy do kawy i czekolady.
Ubijamy śmietankę i dekorujemy wierzch kawy posypując na końcu cynamonem lub kakao.
Uważam, że pisanie o latach zaniedbań w sprawie wieży to takie powielanie schematu jak gdyby ta wieża miała wynieść Szczytno na piedestał i dać 1000 miejsc pracy. To naprawdę nie sztuka po prostu wziąć duży kredyt. Pamiętajmy, że wtedy inne rzeczy nie będą robione. Przecież przez lata wiele inwestycji w mieście zrobiono, obecnie są. Nie da się wszystkiego jednocześnie. Był zrobiony zamek, teraz czas na wieże po prostu
Kamil
2025-12-29 07:57:14
,,no cóż , taki mamy klimat\'\' - A co niektórzy powielają.
że tak powiem
2025-12-27 20:06:13
Niestety to jakieś rządy nieudaczników. Ale czego można się spodziewać po takiej ekipie. Niestety to wina tych co głosowali na takich radnych.
Józef Nowak-Afanasjew
2025-12-27 17:35:22
Pan Burmistrz \"umył ręce\" od problemu.
dr
2025-12-27 16:33:03
Gratuluję Pani Karolino powrotu do naszego pięknego miasta Szczytna . Ja niestety kiedyś po ukończeniu naszego LO a potem UMK w Toruniu ,w Bydgoszczy założyłem rodzinę i tu zostałem.Teraz tylko dwa razy w roku odwiedzam Szczytno ale tu już nie mam nikogo ,moja rodzina dawno odeszła pozostał mi tylko jeden kolega z klasy . Zawsze podkreślam że jestem ze Szczytna i tęsknię za moim miastem rodzinnym.Pozdrawiam serdecznie Panią i redakcję Tygodnika Szczytno. Jurek
adamczykjerzy@icloud.com
2025-12-27 14:50:18
Debile powina tam powstać spalarnia tam jest kompletna dziura kto tam kupił działki za grosze bo w lepszej lokalizacji ich nie stać nie powini mieć prawa głosu większej dziury jak tam nie ma w pobliżu tam psy dupami szczekają
Patryk
2025-12-26 14:22:22
A w Pasymiu działa i wygląda świetnie.
Juras
2025-12-25 07:53:33
Krematorium w gminie Szczytno- nie, biogazownia w gminie Jedwabno i Rozogi - nie, farma wiatrowa w gminie Wielbark - nie, obwodnica Szczytna - nie, wieże telefoni komórkowe j- nie. To takie typowe dla Polaka \"nie, bo nie\".
darekkpk
2025-12-23 15:52:39
No i fajnie
qwe
2025-12-23 13:25:06
Czyli co? Ciała po śmierci zostawiamy w domu? Jakoś ludzie żyją na ul. Mazurskiej, Reja przy cmentarzu, trupy w nocy nie zaglądają przez okno. Działka na krematorium by była bezpośrednio przy nowym cmentarzu. Uważam, że lokalizacja ok. Mam tylko jedną prośbę do mieszkańców Lipowej. Proszę do Szczytna przyjeżdżać rowerami lub zielonym busem bo nie chce smrodu paliwa z samochodów z gminy...
Romek
2025-12-23 09:53:44