Świat zna je pod nazwą tosty francuskie, my na Mazurach mówimy na nie placki biednych rycerzy. O czym mowa? O czerstwym chlebie maczanym w jajku i mleku i smażonym na oleju lub maśle. Któż z nas nie zajadał się takimi specjałami w dzieciństwie? Chyba każdy. Ja proponuję dziś wersję na bogato z salsą z leśnych owoców i syropem mniszkowym. Warto wracać do tradycyjnych, regionalnych przepisów i kultywować dziedzictwo kulinarne regionu. Smacznego.
Michał Denesiuk
Placki biednych rycerzy
Składniki:
10 - 15 kromek czerstwego, pszennego chleba
1 filiżanka mleka
4-5 jaj
125g mąki
Sól szczypta
250 ml śmietanki 30%
Olej do smażenia
Syrop lub miód mniszkowy, opcjonalnie inny miód lub cukier i cynamon do posypania
Sposób przygotowania:
Suchary namoczyć w mleku. Przygotować ciasto z jajek, mąki, szczypty soli i śmietanki, które trzeba ubić aż się spieni. Moczyć suchary w cieście i smażyć na wrzącym tłuszczu z obu stron na rumiano. Podawać polane miodem, posypane cukrem i cynamonem lub z owocami.
Salsa z leśnych owoców
Składniki:
100 g malin
100 g borówek amerykańskich
100 g jagód
Garść liści mięty
Syrop lub miód mniszkowy do smaku
Sposób przygotowania:
Borówki i maliny przekroić na pół, miętę posiekać. Wymieszać składniki z syropem miniszkowym, podawać z usmażonym plackami.
Ta buda jest okropna, jak można uzyskać zgodę na takie coś
Gabi
2025-04-21 16:27:32
Szczytno bez apteki na Święta. O ile bez problemu uzyskaliśmy pomoc świąteczną w poradni szpitala, o tyle wykup lekarstwa byl niemożliwy. Kolejka kilkudziesiąt metrów przy okienku w Kauflandzie, mimo informacji, że apteka otwarta od 14, nikogo nie było. Najbliższa czynna w Olsztynie. To po prostu skandal.
Gabi
2025-04-21 14:39:57
Masakra, żeby nie było otwartej apteki ,jeśli ktoś zachruje nagle nie możliwości wykupienia leków w Święta
Nike
2025-04-21 11:16:18
A, co to? w Pasymiu przygotowują ośrodek dla muzułmańskich uchodźców ?
HANS
2025-04-21 03:33:30
Zatrważające jest niszczenie brzegów jezior na Mazurach, krainy tysiąca jezior! Wiele jest przykładów, ostatnio ktoś zniszczył w biały dzień fragment dzikiego brzegu jeziora Kiernik.
Mekno
2025-04-18 14:52:52
Cóż tu powiedzieć - mnie się podoba ten \"zestaw\" mojej młodości Farben Lehre, Pidżma, Hunter, Lady Pank. Nie wiem, co na to pokolenie moich dzieci. Dobrze, że burmistrz - no bo kto inny może ustalać repertuar DiNS - odkrywa dla siebie nowe obszary kultury pop.
Śmieszek
2025-04-18 11:06:36
Problem jest taki, że niektórzy właściciele działek wzdłuż jeziora pogrodzili się nielegalnie aż do samego brzegu nie na swoich działkach i blokują dostęp do jeziora, bo to podobno ich rekompensata. Gmina powinna zadbać o dostęp do wody dla wszystkich . Wzdłuż tej drogi położonę są instalacje , kanalizacja i prąd, powinna być przejezdna dla karetek, straży, kurierów itd.
Wiem
2025-04-18 09:40:56
Czasami pies potrafi lepiej się zachować niż człowiek. Pozdrawiam i życzę miłego dnia.
,, Że tak powiem\"
2025-04-18 06:27:28
Złapali i co? i mogą mu naskoczyć, dostanie trzeci zakaz i będzie miał w czterech literach milicjantów
Dorota
2025-04-17 22:41:19
Na ulicy Jana Pawła obok szkoły podstawowej na wodociąg czekaliśmy 70 lat na kanalizacje pewnie się nie doczekamy mimo że od kanalizacji dzieli nas 60 metrów
Henk
2025-04-17 08:25:38